活動報告：岡崎市にて桃ジャムづくりワークショップを開催、地元農家さんのモッタイナイを解決

ロクキュープロジェクト、初となるイベントが開催されました！

ここに活動報告を記しておきます。

きっかけは、みよしの果樹農家「夢の実ファームみよし」さんから、「夏になると規格外で出荷のできない桃が出てくる」という話を聞いたこと。なにか有効活用できないかしら？と考え、ロクキューの有志メンバーでチームが結成され、このイベントが企画されました。

イベント詳細：自然の恵みを大切に☆桃ジャムづくりワークショップ

当日の朝、農園にうかがい、桃を受け取りました。

"ゆめのみ"のスタッフさんをパシャリ☆

イベントのために、数日前からためておいてくださったようです。

こんなにたくさん！ありがとうございます。

会場に運ばれた桃。桃ジャムの作り方を教えてくださった、講師"まりごる"近藤さん。

桃のむき方、ジャムの作り方をレクチャーしてくださいました。

細かく切り分けます。傷んだ桃は、ちょっとたいへん！（汗）

親子でご参加、パシャリ☆

友達とご参加、パシャリ☆　包丁使ってお手伝いしちゃいます。

こちらは大人チーム。淡々と、丁寧な仕事をこなしておりました。

こちらも大人チーム、集中しつつも、会話が生まれていました。

細かく切った桃は、鍋に入れます。色が変わってしまっている部分は、ジャムの味に影響があるとのことで、取り除いていますよ。

種のところを、「くるっ　ぱか！」っと、上手にできました☆

煮込みに入ります。最初は強火で、水分を飛ばします。

アクをしっかりとりますよ、楽しそう☆

煮込んでいる間に、比較的キレイな桃を生でいただきます。うう〜ん、甘い！

だいぶ煮詰まってきました。味見をして・・と。

できたジャムは、パンにつけて味見。「おいし〜い！」「桃の味そのまんま」と歓声が聞こえていました。

最後にみんなで記念撮影、パシャリ☆

大人、子ども合わせて20人ほどの会でしたでしょうか。ワイワイと和やかな会になりました。ジャムも、桃が甘かったからでしょうかね、砂糖ナシでつくったのですが、とっても美味しくできました◎

参加者の皆さんからいただいた参加費から必要経費を差し引いて、少しですが農家さんにもお礼をお支払いすることもできました。

ロクキュープロジェクトは、人と地球の自然を大切にする活動です。今後もこのような活動を続けて行きたいと思います。

翌日、ダーシェンカの食パンに、つくった桃ジャムをつけて食べたのですが・・・やっぱおいし〜い！

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「人と地球の自然」を大切に想う人を増やす
69PJ＊ロクキュープロジェクト

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